{"id":4639,"date":"2025-04-16T15:38:58","date_gmt":"2025-04-16T13:38:58","guid":{"rendered":"https:\/\/natex.at\/projects\/die-groesste-hopfenextraktionsanlage-der-welt\/"},"modified":"2026-09-07T12:10:08","modified_gmt":"2026-09-07T10:10:08","slug":"die-groesste-hopfenextraktionsanlage-der-welt","status":"publish","type":"avada_portfolio","link":"https:\/\/natex.at\/de\/projects\/die-groesste-hopfenextraktionsanlage-der-welt\/","title":{"rendered":"Die gr\u00f6\u00dfte Hopfenextraktionsanlage der Welt"},"content":{"rendered":"

Am weltweit gr\u00f6\u00dften Hopfenverarbeitungsstandort in St. Johann, Bayern \u2013 mitten im Herzen des Anbaugebiets Hallertau \u2013 steht eine Anlage der Superlative: die weltweit gr\u00f6\u00dfte Hopfen-Extraktionsanlage, die von Natex f\u00fcr die Hopfenveredlung St. Johann GmbH entwickelt und geliefert wurde. Mit einer Jahreskapazit\u00e4t von rund 10.000 Tonnen Rohhopfen versorgt sie die internationale Bierindustrie mit hochwertigem CO\u2082-Hopfen-Extrakt. <\/p>\n

Acht Extraktoren, 550 bar, ein Ziel: gleichbleibende Qualit\u00e4t<\/h2>\n

Das Herzst\u00fcck dieser industriellen CO\u2082-Extraktionsanlage bilden acht hochmoderne Hochdruck-Extraktoren mit einem Fassungsverm\u00f6gen von jeweils 4.500 Litern, die f\u00fcr einen Betriebsdruck von 550 bar ausgelegt sind. Der Rohhopfen wird pelletiert, bevor er in die Beh\u00e4lter eingef\u00fcllt wird. Anschlie\u00dfend extrahiert \u00fcberkritisches CO\u2082 die wertvollen l\u00f6slichen Inhaltsstoffe, die je nach Hopfensorte und Extraktionsbedingungen variieren. Das Ergebnis ist ein tiefgr\u00fcner Extrakt mit honigartiger Viskosit\u00e4t, der reich an Alphas\u00e4uren ist und sich im Brauprozess pr\u00e4zise dosieren l\u00e4sst. Die CO\u2082-Extraktion wird an diesem Standort bereits seit 1980 eingesetzt \u2013 und die neue Anlage ist f\u00fcr die n\u00e4chsten 40 Betriebsjahre ger\u00fcstet. <\/p>\n

Von der Planung bis zur Inbetriebnahme<\/h2>\n

Das Projekt begann mit rund zwei Jahren intensiver technischer Vorarbeiten. Von der endg\u00fcltigen Bestellung der Anlage bis zur Inbetriebnahme vergingen fast genau zwei weitere Jahre: Die Anlage wurde im September 2020 in Betrieb genommen \u2013 termingerecht, trotz einer weltweiten Pandemie. Die aufgrund der Pandemie verschobene feierliche Einweihung des Standorts fand im Oktober 2022 statt. <\/p>\n

Die Herausforderungen \u2013 und wie wir sie gemeistert haben<\/h2>\n

Hopfen ist ein anspruchsvoller Rohstoff: Je nach Sorte enth\u00e4lt er einen hohen Anteil an \u00e4therischen \u00d6len, was gezielte Anpassungen bew\u00e4hrter Anlagenkomponenten erforderte. Durch systematische Tests unter verschiedenen Prozessbedingungen wurde das Verhalten des Materials analysiert und in individuelle technische L\u00f6sungen umgesetzt.
\nDie zweite Herausforderung hatte nichts mit der Verfahrenstechnik zu tun: Die COVID-19-Pandemie traf mitten in der Realisierungsphase ein und schr\u00e4nkte den Reiseverkehr zwischen \u00d6sterreich und Deutschland ein. Dank Sondergenehmigungen und eines gut koordinierten Teams konnte die Anlage dennoch termingerecht in Betrieb genommen werden. <\/p>\n

Energieeffizienz durch Konzeption<\/h2>\n

Nachhaltigkeit war von Anfang an Teil des Planungsauftrags: Die Prozessbedingungen wurden so optimiert, dass der Energiebedarf f\u00fcr die Kondensation und die CO\u2082-Zirkulation deutlich gesenkt wurde, und ein CO\u2082-R\u00fcckgewinnungssystem, das den Druck auf unter 1 bar senkt, h\u00e4lt das Arbeitsmedium im Kreislauf.<\/p>\n

Ihr Rohstoff, unsere Anlage<\/h2>\n

Ob Hopfen oder andere nat\u00fcrliche Rohstoffe: Jedes Natex-Projekt beginnt mit Versuchen in unserer eigenen Pilotanlage. In den Pilotversuchen<\/a> ermitteln wir Ausbeute, Extraktqualit\u00e4t und Konstruktionsparameter \u2013 die Grundlage f\u00fcr Anlagen vom Pilotma\u00dfstab bis hin zu Weltrekorden. Erfahren Sie mehr \u00fcber die Technologie: CO\u2082-Extraktion fester Rohstoffe<\/a>. <\/p>\n

Sprechen Sie mit uns \u00fcber Ihr Projekt<\/a>.<\/p>\n<\/div>

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Kennzahl<\/th>\nWert<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Auftraggeber<\/td>\nHopfenveredlung St. Johann GmbH<\/td>\n<\/tr>\n
Standort<\/td>\nSt. Johann, Bayern (Deutschland)<\/td>\n<\/tr>\n
Inbetriebnahme<\/td>\nSeptember 2020<\/td>\n<\/tr>\n
Verarbeitungskapazit\u00e4t<\/td>\nca. 10.000 Tonnen Rohhopfen pro Jahr <\/td>\n<\/tr>\n
Absauganlagen<\/td>\n8 Beh\u00e4lter, jeweils 4.500 Liter, 550 bar<\/td>\n<\/tr>\n
Projektdauer<\/td>\nca. 2 Jahre vom endg\u00fcltigen Auftrag bis zur Inbetriebnahme (nach ca. 2 Jahren planerischer Vorarbeiten) <\/td>\n<\/tr>\n
Produkt<\/td>\nCO\u2082-Hopfenextrakt f\u00fcr die Bierindustrie, reich an Alphas\u00e4uren<\/td>\n<\/tr>\n
Besonderheit<\/td>\nCO\u2082-R\u00fcckgewinnung bis unter 1 bar, energieoptimierte Prozessauslegung<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":4301,"menu_order":10,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":"","footnotes":""},"portfolio_category":[],"portfolio_skills":[],"portfolio_tags":[],"class_list":["post-4639","avada_portfolio","type-avada_portfolio","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/natex.at\/de\/wp-json\/wp\/v2\/avada_portfolio\/4639","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/natex.at\/de\/wp-json\/wp\/v2\/avada_portfolio"}],"about":[{"href":"https:\/\/natex.at\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/avada_portfolio"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/natex.at\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/natex.at\/de\/wp-json\/wp\/v2\/avada_portfolio\/4639\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5944,"href":"https:\/\/natex.at\/de\/wp-json\/wp\/v2\/avada_portfolio\/4639\/revisions\/5944"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/natex.at\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4301"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/natex.at\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4639"}],"wp:term":[{"taxonomy":"portfolio_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/natex.at\/de\/wp-json\/wp\/v2\/portfolio_category?post=4639"},{"taxonomy":"portfolio_skills","embeddable":true,"href":"https:\/\/natex.at\/de\/wp-json\/wp\/v2\/portfolio_skills?post=4639"},{"taxonomy":"portfolio_tags","embeddable":true,"href":"https:\/\/natex.at\/de\/wp-json\/wp\/v2\/portfolio_tags?post=4639"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}