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Lebensmittel und Nutrazeutika

Die Lebensmittel- und Nutrazeutikaindustrie ist heute auf der Suche nach natürlichen Inhaltsstoffen, die frei von Schadstoffen sind. Die überkritische CO2-Extraktion hat sich als „grüne“ und nachhaltige Technologie etabliert und stellt eine attraktive Alternative zu herkömmlichen Methoden dar. Lösungsmittelfreie Produkte sind Schlüsselelemente von gesundheitsfördernden funktionellen Lebensmitteln und Zutaten. Diese Technologie ermöglicht die Extraktion hochwertiger Verbindungen ohne Verwendung schädlicher Lösungsmittel und gewährleistet, dass die Endprodukte sicher und vorteilhaft für die Verbraucher sind.

Pioniere für hygienische Lösungen in großem Maßstab

Die größte Herausforderung für CO2-basierte Prozesse in der Lebensmittelindustrie ist die große Kapazität. Durch den Bau der größten Anlagen der Welt und das ständige Infragestellen des Status quo stellt NATEX die Rentabilität der Prozesse sicher. Die Vergrößerung einer Anlage macht sie nicht nur wirtschaftlicher, sondern auch nachhaltiger. Dies wird durch die Installation von modernen CO2-Rückgewinnungssystemen und Energieoptimierung erreicht. Unsere Extraktionsanlagen mit hygienischem Design liefern Extrakte von höchster Qualität und erfüllen die aktuellen Anforderungen der Aufsichtsbehörden.

Großindustrielle CO2-Extraktionsanlagen sind für die Verarbeitung großer Mengen von Rohstoffen ausgelegt und eignen sich daher für industrielle Anwendungen. Diese Anlagen sind mit fortschrittlichen CO2-Rückgewinnungssystemen ausgestattet, die den Verbrauch von CO2 minimieren und die Betriebskosten senken. Es werden Techniken zur Energieoptimierung eingesetzt, um sicherzustellen, dass die Prozesse effizient und umweltfreundlich sind. Durch den Einsatz dieser Technologien ist NATEX in der Lage, Lösungen anzubieten, die sowohl wirtschaftlich als auch nachhaltig sind.

Bio-Zertifizierung

Die Bio-Zertifizierung spielt eine immer wichtigere Rolle für die gesamte Lebensmittel- und Nutrazeutika-Industrie. Durch die Verwendung von CO2 können Bio-Zertifizierungen leicht erreicht werden. Die überkritische CO2-Extraktion ist ein sauberes Verfahren, bei dem keine giftigen oder synthetischen Chemikalien verwendet werden, was es ideal für die Herstellung von Bioprodukten macht. Das Verfahren selbst entspricht den Bio-Standards, so dass die Endprodukte ebenfalls als Bio-Produkte zertifiziert werden können.
Bio-Produkte werden zunehmend nachgefragt, da die Verbraucher immer gesundheits- und umweltbewusster werden. Die Möglichkeit, biologische Extrakte mit Hilfe der überkritischen CO2-Technologie herzustellen, bietet einen Wettbewerbsvorteil für Unternehmen in der Lebensmittel- und Nutrazeutikaindustrie. Diese Produkte werden als gesünder und nachhaltiger wahrgenommen, was den Vorlieben der modernen Verbraucher entspricht.

Anwendungen

  • Entfettung von Lebensmitteln und Entfernung von unerwünschten Stoffen
  • Entkoffeinierung von Kaffee und Tee
  • Extraktion von hochwertigen Spezialölen
  • Extraktion von Hopfen und Hanf
  • Extraktion von Antioxidantien, ätherischen Ölen, Aromen und Geschmacksstoffen
  • Oleoresine, natürliche Farbstoffe aus Gewürzen und Kräutern
  • Oleoresine und ätherische Öle aus Gewürzen wie Chili, Pfeffer, Ingwer, Kurkuma, Paprika, Vanille
  • Carotinoide, Astaxanthin aus Algen oder Krill
  • Getreidepresskuchen und Kleie (Entfettung und Öl) wie Soja-, Sonnenblumen- oder Reiskleie
  • Hopfenextrakt (Alphasäuren)
  • Cannabinoide aus Hanf oder Cannabis
  • Öle aus Nüssen und Kernen wie Argan, Datteln, Sesam
  • Trocknung von Lecithin

Zukunftsaussichten

Die Zukunft der überkritischen CO2-basierten Prozesse in der Lebensmittel- und Nutraceutical-Industrie sieht vielversprechend aus. Da die Nachfrage nach natürlichen und biologischen Produkten weiter steigt, wird der Bedarf an sauberen und nachhaltigen Extraktionstechnologien zunehmen. Es wird erwartet, dass die laufende Forschung und Entwicklung die Möglichkeiten der überkritischen CO2-Extraktion weiter verbessern und sie noch effizienter und vielseitiger machen wird.
Innovationen in der Konstruktion von Anlagen und in der Prozessoptimierung werden die Einführung der überkritischen CO2-Technologie in der Branche weiter vorantreiben. Da die Unternehmen bestrebt sind, den sich wandelnden Präferenzen der Verbraucher gerecht zu werden, wird der Einsatz der überkritischen CO2-Extraktion eine entscheidende Rolle bei der Bereitstellung hochwertiger, sicherer und nachhaltiger Produkte spielen.